Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z 2017

Pasztet z soczewicy ;)

Coraz więcej możemy znaleźć produktów dla wegetarian, vegan itp. Ale czy one są na pewno takie zdrowe i nie znajdziemy w nich żadnych neispodzianek ;)?
Dlatego by zapobiec wszelkim rozczarowaniom o to przepis na pasztet z soczewicy ;D I od razu będzie wiadomo z jakich produktów został przygotow ;)

Pasztet z soczewicy



Składniki: soczewica czerwona 1 szklankacebula 1 sztukamarchewka 2 sztukiseler naciowy 3 łodygi lub kawałek zwykłego czosnek 1 duży ząbek natka pietruszki 4 łyżki posiekanejsłonecznik 1/2 szklankipłatki owsiane 1/2 szklankisłodka papryka 1 łyżkamajeranek 1 łyżkapieprz ziołowy 1 łyżeczkaliść laurowy 1 sztukaolej 2 łyżkisól 1 łyżeczka Zaczynamy od ugotowania soczewicy. Wrzucamy ją do wrzącej wody, proporcje na jedną szklankę soczewicy - dwie szklanki wody. Dodajemy do tego liść laurowy i na małym ogniu gotujemy do momentu, aż soczewica będzie miękka i wchłonie wode. W tym czasie zalewamy wrzątkiem słonecznik i odstawiamy, by się namoczył. Następnie cebule posiekaj drobno w ko…

Koktajl z owoców jagodowych

Nie wiesz co wybrać wciągu dnia na przekąskę?

Mamy końcówkę lata więc warto jeszcze sięgnąć po maliny i borówki ;)

Te owoce mają świetne działanie na:

układ sercowo-naczyniowy,redukują poziom lipidów we krwi, jak i nadciśnienie. Borówki wspomagają proces chudnięcia, gdyż hamują wzrost i różnicowanie komórek tłuszczowych, mają niski indeks glikemiczny, a także działają przeciwzapalnie i mają wpływ na równowagę mikroflory jelitowej. Z kolei maliny są źródłem błonnika (w jednej szklance znajdziemy 8 gram) jak i bogate w fitozwiązki, wapń, magnez, fosfor, potas i witaminę C. Redukują poziom glukozy we krwi jak i odpowiedź insulinową przy produktach skrobiowych, co jest pomocne przy takich chorobach jak: cukrzyca typu 2, otyłość czy choroby serca. 

Koktajl z malin i borówek
1/2 szklanka malin1/2 szklanka borówek1/2 szklanki mleka owsianego Wszystko blendujemy i gotowe ;)
Dodatkowo dorzuciłam garstkę migdałów ;)
Smacznego ;)

Batoniki z daktyli

Czasem trzeba sobie dogodzić :D Także dzisiaj coś na słodko :) Zajmię Ci to dosłownie CHWILE! 


Batoniki z daktyli
Potrzebne składniki: 1 szklanka migdałów 1 szklanka daktyli 0,5 szklanki fig 0,5 szklanki jagód goi
W pierwszej kolejności zalej wrzątkiem daktyle i zostaw na 20-30 minut. Następnie zmiel migdały na miazgę. Dodaj daktyle i razem zblenduj, następnie wsyp figi. a na koniec jagody goi i wszystko razem zblenduj na jednolitą masę. Całość wstaw na 25-20 minut do lodówki, a następnie uformuj w kawałki o wielkości najlepiej 3-5 cm. Po uformowaniu batoników zostaw je na minimum pół godziny, a najlepiej na 12 godzin w lodówce. Po tym czasie będą gotowe do jedzenia ;)

Risotto ze szparagami i boczniakami ;)

Sezon w pełni na szparagi, dlatego one dzisiaj na talerzu ;D




Co potrzebujesz:  8 szparagów150g boczniakówmasło klarowane3 ząbki czosnku1 dymkapor (ilość jak dymka)200g ryżu (może być zwykły)sól, pieprz, currywodaświeża bazyliawysoką patelnie   Zacznij od przygotowania szparagów. Obierz je ze skórki, odkrój końcówki i włóż do gotującej się wody na 7 minut. Następnie wyjmij je i ostudź. Jeśli chcesz, możesz pokroić je w małe kosteczki.
Podczas, gdy szparagi będą się gotować, zajmij się przygotowaniem risotto.
Na patelnie nałóż 1 łyżeczkę masła klarowanego, posiekane 3 ząbki czosnku, dymkę i pora.
Poczekaj, aż składniki się zarumienią. Następnie dodaj 200 gram ryżu i podsmaż przez około 2 minuty.
Składniki dopraw solą, pieprzem i curry do smaku. Całość zalej szklanką wody i zagotuj. Podczas gotowania możesz dolewać wody, w zależności czy ryż ma być bardziej miękki, czy też bardziej twardy.
Boczniaki umyj, pokrój w kostkę i dodaj je na patelnię razem ze szparagami i świeżą bazylią. Całość g…

Hummus ;)

Mój pierwszy hummus zrobiony przeze mnie i w dodatku zjadliwy ;)

Co potrzebujesz: 1 szklanka cieicierzycy3/4 szklanki tahini4 łyżki soku z cytryny1,5 główki czosnkusól do smaku

Najpierw zalej wodą ciecierzycę i zostaw na noc :) Kolejnego dnia odcedź ją i przepłucz, następnie ugotuj w wodzie do momentu, gdy będzie się rozgniatać pomiędzy palcami. Obierz ząbki czosnku i włóż do piekarnika rozgrzanego na 220 stopni i piecz do momentu aż zbrązowieją :) Włóż wszytskie składniki, prócz soli i soku z cytryny, zblenduj - możesz dodać wody, a na koniec dodaj sok z cytryny i sól i zblenduj tak, by wszytskie składniki się połączyły i sobą przeszły :)
I gotowe :) 


Możesz podać z oliwą z oliwek :)
Teraz to jest mój numer jeden :)!
Daj znać jak Ci poszło :)!

Brownie z czerwonej fasoli :)

Pora na coś - nieziemsko czekoladowego, a żeby jszcze było mało to z polewą czekoladową!
Uwierzcie, że jeden kawałek nie starczy, tylko będzie jeszcze jeden i kolejny, następny...


BROWNIE na bazie CZERWONEJ FASOLI w polewie czekoladowej 
Co potrzebujesz do ciasta: puszka czerwnonej fasoli2 jajka1 łyżka kakao1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego1 banan pokrojony w drobne kawałki1 łyżeczka proszku do pieczeniapół szklanki ksylitolu. Zacznij od odsączenia czerwonej fasoli i wrzuć do miski, następnie dodaj 2 całe jajka, pokrój w paski banana, dodaj olej kokosowy, kakao, proszek do pieczenia, ksylitol. Następnie dokładnie wszystko zblenduj na jednolitą masę. Gdy piekarnik będzie rozgrzany do 190/200 stopni ustawiony na góra-dół to wlej do brytfanki ciasto, ja użyłam tortownicy, a następnie włóż do piekarnika na 50 minut.



Co potrzebujesz do polewy: 1,5 łyżki oleju kokosowego nirafinowanego1,5 łyżki wody1 łyżka kakao1 łyżka miodutroche mleka Łączysz ze sobą wszystkie składniki w małym garnuszk…

Muffiny czekoladowe - bezglutenowe :)

Chwile spędzone w kuchni to coś wspaniałego, a niedługo będą jeszcze piękniejsze, ale o tym niebawem w przyszłoście się dowiecie dlaczego ;)

Dziś pora na muffiny czekoladowe - idealny na dzień jak dzisiaj ;)



Muffiny w czekoladzie : Co potrzebujesz: 1 banan140 g jogurtu naturalnego (ja użyłam bez laktozy:))4 łyżki miodu1 jajko1 1/2 szklanki migdałów zmielonych 2 łyżki mąki ryżowej1 łyżeczka sody oczyszczonej2 łyżki kakao4 łyżki wiórków kokosowych4 łyżki posiekanych orzechów włoskich50 g ciemnej startej czekolady (ja użyłam LINDT cooking Dark 51% cocoa) Najpierw nastaw piekarnik na 175 stopni na program dolne i górne opiekanie :) Na standardowej brytfance rozłóżcie papilotki 
W jednej misce należy wymieszać zmielone migdały, mąke ryżową, sode, kakao, wiórki kokosowe i orzechy włoskie. W drugiej misce dokładnie rozgnieć widelcem banana z jogurtem, dodaj miód i jajko i wszystko wymeiszaj widelcem. Do suchych produktów dodaj mokre i wszystko dokładnie wymieszaj widelcem. Następnie wyjmij cia…

Odmładzające działanie granata :)

Jak szybko i sprawnie przygotować granata prosto z rąk tej przeuroczej kobiety ;)


A ma same zalety dla nas:
✔️łagodzi problemy trawienne
✔️działa odmładzająco na skórę
✔️poprawia przepływ krwi
✔️pomaga przy dolegliwościach kobiecych pms ;)
✔️pomaga w walce z rakiem prostaty.

Obecnie możemy znaleźć dużo badań naukowych gdzie potwierdzają skuteczność działania przeciwko wolnym rodnikom, procesom zapalnym i chorobom serca.

Oraz na filmiku możecie sprawdzić jak szybko i sprawnie przygotować granata! :) KLIKNIJ