Takie upały za oknem, tyle pięknych owoców na dworze, że aż żal ich nie wykorzystać ;)
Dlatego dzisiaj takie ciacho mam dla Was ;D
A ta masa z wierzchu przypomina mi swoim zapachem i w sumie smakiem również - jogurt jogobelli owocowy :D
I co najlepsze nie trzeba nic piec, ale jednak dajcie sobie chwile, by te ciacho troszkę postało w lodówce ;)
Sernik z nerkowca z truskawkami :)
Co potrzebujesz:
na spód:
- 100g suszonych daktyli
- 200g migdały
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli himalajskiej
na masę truskawkową:
- 100g orzechów nerkowca
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 200g truskawek
- 2 łyżki miodu
- kilka truskawek do włożenia do środka ;)
Najpierw wstaw orzechy nerkowca by się namoczyły przynajmniej 5 godzin.
Zaczynamy od podstawy ciacha. Migdały zblenduj na miazgę i przełóż do miski. Jeśli masz twarde daktyle namocz je w wodzie, natomiast jeśli miękkie odrazu możemy włożyć do blendera. Miksujemy je na jednolitą masę. Do tego dodajemy orzechy, kakao i sól himalajską, wszystko ze sobą dokładnie mieszamy, przekłądamy do naczynia i zostawiamy w lodówce na około 10 minut.
W tym czasie bierzemy się za drugą część.
Truskawki blendujemy na jednolitą masę i przelewamy do innego naczynia. Następnie
od orzechów nerkowca odcedzamy wode i mielimy na miazgę w blenderze. Do nich dodajemy miód. Ponownie mieszamy ze sobą produkty. Na koniec dodajemy mus z truskawek. I dokładnie ze sobą mieszamy.
Wyjmujemy ciasto z z lodówki, układamy na papieprze w tortownicy, na to wylewamy mase z truskawek i orzechów nerkowca, na wierzchu układamy truskawki :)
Daj znać jak Ci poszło ;)!
Mmm pysznie wygląda. A tak generalnie to szanuje wszystko w serniku co nie jest rodzynkami!
OdpowiedzUsuńMi poszło znakomicie, ale dopiero za drugim razem. Nie wiem gdzie zrobiłam błąd przy pierwszym serniku
OdpowiedzUsuńNiestety już truskawki mi uciekły. Szkoda, że dopiero teraz trafiłem na ten przepis, ale zapisuje go i może za rok się uda ;)
OdpowiedzUsuńMoja mam aczasami to robila ale nie w taki sposób polecam !
OdpowiedzUsuńwyglada fantastycznie a jak smakuje !
OdpowiedzUsuńJejku jak to wygląda apetycznie, że na sam widok aż ślinka cieknie :D Jadłam już tyle serników ale nie z truskawkami, pewnie jest tak samo smakowity jak wygląda.
OdpowiedzUsuń