zastrzyk endorfin ;)

Sezon na dynie w pełni rozpoczęty :) Z tego warzywa możesz przygotować wiele potraw :D A jeszcze nigdy nie jadłam placków z dynii, aż do tego sezonu :) Co potrzebujesz: 500g upieczonej dynii 20g siemienia lnianego - 2 łyżki 45g ksylitolu - 3 łyżki 100g mąki orkiszowej - 1 szklanka 30g mąki jaglanej - 1/3 szklanki 20g oleju rzepakowego - 2 łyżki 2g cynamonu - 1/2 łyżeczki szczypta soli Zacznij od upieczenia dynii. Nastaw piekarnik na 180 stopni na dolne-górne opiekanie. Obierz ze skórki dynie, a następnie usuń pestki z wierzchu, następnie pokrój na mneijsze kawałki i wstaw do piekarnika na około 30-40 minut. W tym czasie zmiel siemie lniane i na 2 łyżki siemienia lnianego daj 6 łyżek wody i wstaw do lodówki na 15 minut. Zmieszaj cynamon, mąki oraz ksylitol w jednej misce. Po upieczeniu dynii zblenduj ją na jednolitą masę i dodaj do niej suche produkty oraz olej i szczypte soli i zmiksuj ze sobą.  Powinna powstać jednolita masa. Na rozgrzaną patelnie skropion

Wolna niedziela - standardowo można zacząć w kuchni przygotowując coś słodkiego na śniadanie ;) Tym razem padło na placki o smaku serowym :)  Pojawiło się w nich tofu, gdzie stanowi bardzo dobre źródło białka, a dodając sproszkowaną wanilię i cynamon fajnie nadają smaku całej konsystencji :) Co potrzebujesz: tofu naturalne 180g 1 szklanka mąki orkiszowej szczypta sproszkowanej wanilii 2 łyżki ksylitolu 5 łyżek napoju owsianego 1/2 łyżeczki cynamonu Zblenduj najpierw tofu, następnie dodaj resztę produktów i ponownie zblenduj wszystko na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnie skropnioną olejem rzepakowym wyłóż ciasto formując z niego dowolnego placki ;) Podaj z jogurtem sojowym i owocami, orzechami - pełna dowolność :)  SMACZNEGO :)