Przejdź do głównej zawartości

Posty

Ciasto daktylowo bananowe

Rozkosz dla podniebienia :)  Chyba każdy lubi słodkie :D Jednak postarajmy się zachować zdrowy rozsądek i skończyć na jednym lub dwóch kawałkach, a resztę zostawić na później lub podzielić się z kimś :) 




Co potrzebujesz: 4 dojrzałe banany - 330g170g daktyli220g mąki samopszy220ml mleka owsianego60g orzechów włoskich1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka cynamonu1 łyżeczka soku z cytrynyCałość ma: 2051 kcal Jedna porcja ma: 170 kcal B: 3,6g T: 3,6g W: 33g 
Zacznij od zalania wrzątkiem daktyli i zostaw je na 15 minut. W tym czasie zblenduj banany na miazgę, dodaj odcedzone daktyle, mleko roślinne i ponownie zblenduj na jednolitą masę.  Dodaj mąke, sodę, cynamon i zmiksuj, tak by wszystkie produkty się ze sobą połączyły :)  Na koniec dodaj soku z cytryny i pokruszone orzechy włoskie i ponownie zmieszaj produkty.  Wlej do brytfanki masę i na wierzchu posyp ciasto orzechami.  Wstaw do piekarnika na 180 stopni i piecz około 45-60 minut   Rozkoszuj się smakiem :)  SMACZNEGO :) 

Najnowsze posty

Orzechowo-czekoladowe kulki

Coś na szybko i na słodko? To kulki bez pieczenia :D Roboty przy nich nie ma tak dużo :) Maksymalnie musisz wygospodarować 20 minut :)

Nie trzeba piec, jedynie po uformowaniu kulek musisz włożyć je do lodówki i dać im tam chwile :)

Co potrzebujesz: 1 szklanka orzechów laskowych/ 130g 5 łyżek masła orzechowego / 95g2 łyżki kakao / 10g2 łyżki nasion chia / 20g2 łyżki otrebów owsianych / 20g4 garście daktyli / 100gCałość ma 1880 kcal Wychodzi około 22 kulek ;) 1 porcja ma 85 kcal B: 2,5g T: 6,2g W: 6,2g



Zacznij od zalania wrzątkiem daktyli i zostaw je na 1 godzinę. Następnie zmiel orzech laskowy, wyjmij daktyle z wody i zblenduj z masłem orzechowym na jednolitą masę. Dodaj resztę produktów i formuj małe kulki z masy :) Wstaw do lodówki na 2 godzine i gotowe :) Smacznego:)!

Ciasto cukiniowe

Wolne popołudnie można wykorzystać na upieczenie kolejnego ciacha :) Tym razem głównym składnikiem jest cukinia, która swoją teksturą daje wilgoć ciastu :) Fajnie jest tak przemycać warzywa, czy też owoce w różnych potrawach. Nigdy nie myślałam, by użyć np. dynii, czy też cukinii do jakiejś słodkiej potrawy :)
Im dłużej czasu się spędza w kuchni tym bardziej jest ona zaskakująca :) ;P Jednak o tym cieście już myślałam od dłuższego czasu, a że mam dużo cukinii w domu to trzeba ją jakoś wykorzystać :) 
Co potrzebujesz: 2 łyżki siemienia lnianego300g cukinii2 szklanki mąki (1 szklanka/115g orkiszowej typ 700 i 1 szklanka/110g orkiszowej do wypieku chleba)1/2 szklanki ksylitolu - 70g5 łyżek kakao - 35g1 łyżeczka sody oczyszczonej - 7g1/2 szklanki mleka roślinnego - 100ml1/2 szklanki oleju rzepakowego - 100ml3 garści orzechów włoskich - 45g60g czekolady gorzkiej 70%Zacznij od zmielenia siemienia lnianego - 2 łyżek - zalej 6 łyżkami wody i wsadź do lodówki na 15 minut. Nastaw piekarnik na gór…

Placki dyniowe

Sezon na dynie w pełni rozpoczęty :)
Z tego warzywa możesz przygotować wiele potraw :D
A jeszcze nigdy nie jadłam placków z dynii, aż do tego sezonu :)

Co potrzebujesz: 500g upieczonej dynii20g siemienia lnianego - 2 łyżki45g ksylitolu - 3 łyżki100g mąki orkiszowej - 1 szklanka30g mąki jaglanej - 1/3 szklanki20g oleju rzepakowego - 2 łyżki2g cynamonu - 1/2 łyżeczkiszczypta soliZacznij od upieczenia dynii. Nastaw piekarnik na 180 stopni na dolne-górne opiekanie. Obierz ze skórki dynie, a następnie usuń pestki z wierzchu, następnie pokrój na mneijsze kawałki i wstaw do piekarnika na około 30-40 minut. W tym czasie zmiel siemie lniane i na 2 łyżki siemienia lnianego daj 6 łyżek wody i wstaw do lodówki na 15 minut. Zmieszaj cynamon, mąki oraz ksylitol w jednej misce. Po upieczeniu dynii zblenduj ją na jednolitą masę i dodaj do niej suche produkty oraz olej i szczypte soli i zmiksuj ze sobą.  Powinna powstać jednolita masa. Na rozgrzaną patelnie skropioną tłuszczem uformuj małe placuszki i smaż n…

Placki na słodko serowe - wegańskie

Wolna niedziela - standardowo można zacząć w kuchni przygotowując coś słodkiego na śniadanie ;) Tym razem padło na placki o smaku serowym :)  Pojawiło się w nich tofu, gdzie stanowi bardzo dobre źródło białka, a dodając sproszkowaną wanilię i cynamon fajnie nadają smaku całej konsystencji :)
Co potrzebujesz: tofu naturalne 180g1 szklanka mąki orkiszowejszczypta sproszkowanej wanilii2 łyżki ksylitolu5 łyżek napoju owsianego1/2 łyżeczki cynamonuZblenduj najpierw tofu, następnie dodaj resztę produktów i ponownie zblenduj wszystko na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnie skropnioną olejem rzepakowym wyłóż ciasto formując z niego dowolnego placki ;)
Podaj z jogurtem sojowym i owocami, orzechami - pełna dowolność :) 
SMACZNEGO :)


Ciasto bananowe - wegańskie

Mamy jesień, a wiadomo, że jesienią spędza się troszkę więcej czasu w domu :D (no dobra czasem zdarzają się wyjątki;)). A w sam raz na taki jesienny wolny weekend albo popołudnie warto jest dać sobie chwilę przyjemności w postaci ciasta bananowego z kawuchą :D

Co potrzebujesz: 75g oleju kokosowego - 4 łyżki140g ksylitolu - 10 łyżek60g jogurtu sojowego - 3łyżki20g niezmielonego siemienia lnianego - 2 łyżki250g mąki - (100g jaglanej i 150g orkiszowej typ 700) - 10 łyżek jaglanej i 10 łyżek orkiszowej1 łyżeczka sody oczyszczonejszczypta soli 720g bananów - 5 do środka i 1 na wierzch140g orzechów włoskich - 4 garście Zacznij od zmielenia siemienia lnianego, a następnie zalej wodą (na 1 łyżkę siemienia daj 3 łyżki wody) i schowaj do lodówki na 15 minut. W tym czasie olej kokosowy zmieszaj z ksylitolem. Następnie dodaj jogurt sojowy i siemie lniane. Dodaj dwa rodzaje mąki, sodę oczyszczoną i szczyptę soli i ponownie zmieszaj. Pięć bananów rozgnieć widelcem na miazgę i dodaj do ciasta oraz orzechy…

Jabłko obtoczone w cieście

Nadeszły już te zimne poranki, gdzie najwiekszą koniecznością w danym momencie jest rozgrzanie od środka :)
A takie śniadania lubię najbardziej, gdzie można poeksperymentować w kuchni, próbować smaków i czuć ten aromat jaki powstaję w wyniku obróbki termicznej :) Jedynie czasem trzeba się powstrzymać, by nie zjeść większej porcji ;)

Co potrzebujesz: 1 szklanka mąki (jaglana, orkiszowa i żytnia) (dałam po równo każdej mąki)1 łyżeczka cynamonu1 szklanka mleka owsianego1 łyżeczka soku z cytrynyszczypta soliolej do smażenia2-3 jabłka

Zacznij od połączenia ze sobą suchych produktów. Następnie do mleka owsianego dodaj sok z cytryny i zmieszaj ze suchymi produktami na jednolitą masę.
Następnie ciasto możesz włożyć do lodówki, a w tym czasie obierz jabłka ze skórki i pokrój na półksiężyce o grubości 5mm, po odcinaj ogonki.
Jabłka zanóż w cieście i następnie wyłóż na rozgrzaną patelnię i smaż równomiernie z obu stron.
Delektuj się smakiem :)

Możesz podać z jogurtem, cukrem pudrem lub jeszcze z i…