Przejdź do głównej zawartości

Posty

Placki na słodko serowe - wegańskie

Wolna niedziela - standardowo można zacząć w kuchni przygotowując coś słodkiego na śniadanie ;) Tym razem padło na placki o smaku serowym :)  Pojawiło się w nich tofu, gdzie stanowi bardzo dobre źródło białka, a dodając sproszkowaną wanilię i cynamon fajnie nadają smaku całej konsystencji :)
Co potrzebujesz: tofu naturalne 180g1 szklanka mąki orkiszowejszczypta sproszkowanej wanilii2 łyżki ksylitolu5 łyżek napoju owsianego1/2 łyżeczki cynamonuZblenduj najpierw tofu, następnie dodaj resztę produktów i ponownie zblenduj wszystko na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnie skropnioną olejem rzepakowym wyłóż ciasto formując z niego dowolnego placki ;)
Podaj z jogurtem sojowym i owocami, orzechami - pełna dowolność :) 
SMACZNEGO :)


Najnowsze posty

Ciasto bananowe - wegańskie

Mamy jesień, a wiadomo, że jesienią spędza się troszkę więcej czasu w domu :D (no dobra czasem zdarzają się wyjątki;)). A w sam raz na taki jesienny wolny weekend albo popołudnie warto jest dać sobie chwilę przyjemności w postaci ciasta bananowego z kawuchą :D 
Co potrzebujesz: 75g oleju kokosowego180g ksylitolu3 łyżki jogurtu sojowego3 łyżki zmielonego siemienia lnianego250g mąki - (100g jaglanej i 150 orkiszowej typ 700)1 łyżeczka sody oczyszczonejszczypta soli5 bananów4 garście orzechów włoskichZacznij od zmielenia siemienia lnianego, a następnie zalej wodą (na 1 łyżkę siemienia daj 3 łyżki wody) i schowaj do lodówki na 15 minut. W tym czasie olej kokosowy zmieszaj z ksylitolem. Następnie dodaj jogurt sojowy i siemie lniane. Dodaj dwa rodzaje mąki, sodę oczyszczoną i szczyptę soli i ponownie zmieszaj. Cztery banany rozgnieć widelcem na taką miazgę i dodaj do ciasta oraz orzechy. Wszystkie produkty dokładnie zmieszaj ze sobą. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Piecz ciasto około 45 minut na gór…

Jabłko obtoczone w cieście

Nadeszły już te zimne poranki, gdzie najwiekszą koniecznością w danym momencie jest rozgrzanie od środka :)
A takie śniadania lubię najbardziej, gdzie można poeksperymentować w kuchni, próbować smaków i czuć ten aromat jaki powstaję w wyniku obróbki termicznej :) Jedynie czasem trzeba się powstrzymać, by nie zjeść większej porcji ;)

Co potrzebujesz: 1 szklanka mąki (jaglana, orkiszowa i żytnia) (dałam po równo każdej mąki)1 łyżeczka cynamonu1 szklanka mleka owsianego1 łyżeczka soku z cytrynyszczypta soliolej do smażenia2-3 jabłka

Zacznij od połączenia ze sobą suchych produktów. Następnie do mleka owsianego dodaj sok z cytryny i zmieszaj ze suchymi produktami na jednolitą masę.
Następnie ciasto możesz włożyć do lodówki, a w tym czasie obierz jabłka ze skórki i pokrój na półksiężyce o grubości 5mm, po odcinaj ogonki.
Jabłka zanóż w cieście i następnie wyłóż na rozgrzaną patelnię i smaż równomiernie z obu stron.
Delektuj się smakiem :)

Możesz podać z jogurtem, cukrem pudrem lub jeszcze z i…

Smoothie z malinami i borówkami

Ostatnie dni lata! To zdecydowanie muszą być odżywcze dni na talerzu :D

Mam dla Was coś dobrego, coś pysznego :)
Z owocami, które niebawem się skończą, chociaż zawsze pozostają mrożonki :D

Jak w tytule - pora na smoothie :)
Tyle, że troche inny niż zwykle :D
A co w nim innego ;)?
Zobacz niżej :)

Co potrzebujesz: borówki 30g maliny 30gryż biały 50gnapój sojowy 50mltahini 20gJeśli nie masz gotowego ryżu to ugotuj - tylko go nie sól ;))  Następnie ostudzony ryż zmieszaj ze wszystkim produktami, które zostały wyżej wymienione :) 
I to tyle - delektuj się smakiem :) 

Całość ma 413 kcal B: 11,2g T: 21,2g W: 44,5g


Ciasto ze śliwkami wegańskie

Ostatnie ciepłe dni, coraz krótsze dni, następuję kolejna zmiana w produktach - warzywach i owocach. Nadeszły śliwki :)
A mają wiele zalet, chociażby posiadają duże ilości błonnika - 1,4g w 100g, natomiast śliwki suszone mają aż 7,1g. Jednak te mają też większa zawartość cukru. Zapobiegają zaparciom, a właściwie pektyny mają te wspaniałe działanie. Dodatkowo są doskonałym przeciwutleniaczem - mają dużą zawartość witaminy A i E, oraz z grupy B.

Pora na przepis :D

Co potrzebujesz: 7 łyżej mąki orkiszowej typ20005 łyżek mąki orkszowej typ 70010 łyżek ksylitolu6 łyżek oleju rzepakowego6 łyżek mleka owsianego4 łyżki siemienia lnianego2 łyżeczki proszku do pieczenia8 śliwekNastaw piekarnik na 180 stopni na opiekanie górne i dolne. W tym czasie zmiel siemię lniane zalej 10 łyżkami wody i wstaw do lodówki. Po 15 minutach wyjmij dodaj do profuktów. Następnie zmieszaj ze sobą suche i mokre produkty. Ciasto wyłóż na brytfankę i umyte, przekrojone śliwki na pół poukładaj na cieście i wstaw do piekarni…

Wegański twarożek ze szczypiorkiem

Chyba nie ma prostszego śniadania od tego, ani szybszego :)
Jakie wolicie kanapki: na słodko czy na słono :D?
Jakoś naszła mnie ochota na takie kanapki na wyjeździe, ale dopiero gry wróciłam do domu stwierdziłam, że spróbuje zrobić :)

Co potrzebujesz: tofu 100gjogurt sojowy 100gszczypior (3 łyżki posiekanego)sól, pieprzZblenduj na miazgę tofu z jogurtem sojowym, następnie przypraw solą i pieprzem wedle uznania :) Dodaj posiekany szczypiorek i ponownie wszystkie produkty ze sobą połącz :)
SMACZNEGO :) <3


Dla ciekawskich ;) W sumie znajdziesz w tym 224 kcal B: 15,5g T: 9,8g W: 16,46g

Ciasto kokosowo-czekoladowe - bez glutenu, cukru i nabiału

Nadal piecząc ciasta wegańskie - stanowi to dla mnie małe wyzwanie :)
Część produktów, któych zwykle używałam do pieczenia, gotowania - wycofałam, jednak zaczęłam szukać zamienników :)
Tak teraz powstało ciacho wegańskie kokosowo-czekoladowe ;)

Co potrzebujesz: mąka tapioka 150gmąka kasztanowa 50gmąka ryżowa 100gwiórki kokosowe 100gksylitol 100gmleko roślinne owsiane (bezglutebowe może być ;)) 200ml1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka kakao50g czekolady gorzkiej + 5 łyżek mleka roślinnego owsianegoDla tych ciekawych całość ma 2364 kcal Na jedną porcję przypada 295,5 kcal B: 3g T: 11,5g W: 51,3g
Nastaw piekarnik na górne i dolne opiekanie na 180 stopni. Zmieszaj ze sobą wszystkie produkty prócz kakao oraz czekolady z mlekiem :) 2/3 ciasta wylej na brytfankę okrągłą, a 1/3 ciasta połącz z kakao i wylej na wierzch ciasta. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 45-50 minut. Na upieczone ciasto wylej wcześniej rozpuszczoną czekoladę z mlekiem roślinnym.  Możesz na wierzch posypać borówkami lub in…