Przejdź do głównej zawartości

Posty

Farsz do spaghetti wegańskiego

W tą jesienną aurę pora na wartościowe a zarazem rozgrzewające jedzenie. Wiem, że nie każdy lubi spędzać połowę dnia w kuchni, dlatego ten przepis w dość krótkim czasie jesteś w stanie przygotować :) Polecam zaopatrzyć się w produkty na bazarku, gdy tam znajdziesz lepszej jakości pożywienie :) Co potrzebujesz: 60g cebuli 50g marchewki300g świeżych pomidorów30g szpinaku 6g czosnku 2 łyżki płatków drożdżowych szczypta bazyliiszczypta soli i pieprzuCałość ma 183 kcal B: 10,6g  T: 2,1g W: 30,5g  Błonnik: 7g
Dodatkowo potrzebujesz makaron spaghetti, soczewicę zieloną i garść orzechów włoskich.

Zacznij od posiekania drobno cebuli i na rozgrzaną patelnię skropioną olejem rzepakowym wyłóż cebulę i podduś na małym ogniu, w tym czasie obraną marchewkę posiekaj drobno w talarki i i półksiężyce i dodaj do cebuli. Następnie pokrój drobno pomidora, odkrój ogonki z pomidora i wyłóż patelnię. Na koniec dodaj drobno porwany szpinak i wyciśnięty ząbek czosnku i duś około 3 minut :)  Gotowe :)  W tym czasie w …
Najnowsze posty

Kotlety pieczarkowe

Kotlety pieczarkowe to brzmi bardzo ciekawie :) Jednak najpierw kilka słów o nich!Pieczarki możemy znaleźć w sklepach przez cały rok, myślę, że pasują do większości dań, ale również taka żywność zawiera wiele wartości odżywczych. W 100 g znajdziemy 3g białka, 3g węglowodanów oraz 0,3g tłuszczy. Znajdziemy w nich również witaminy z grupy B, a w szczególności ryboflawiny (wit.B2), niacyny (wit.B3), kwasu pantotenowego (wit.B5), kwas foliowy (wit.B9) i kobalaminę (wit.B12). Pieczarki, dzięki związkom, które posiadają mają działanie przeciw nowotworowe, chronią DNA przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i jeszcze wiele wiele innych. Dlatego warto, gdy się pojawią w Twoim jadłospisie :) Kotlety pieczarkoweCo potrzebujesz: 1kg pieczarek1 cebula 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka lubczyku 1/2 szklanki mąki ziemniaczanejsól i pieprz do smaku Wychodzi około 14 sztuk; 1 porcja ma: 74,8 kcal B: 3,7g T: 0,6g W: 14,6g
Zacznij od kaszy jaglanej. Przepłucz ją wodą i następnie Na …

Chleb bananowy, a raczej ciacho bananowe

Kto lubi słodkości ręka w górę? ;) Dla tych bardziej wymagających powstała jeszcze słodsza wersja chleba bananowego choć i tak oszczędnie używałam zamienników cukru :) Z resztą sami sprawdźcie! Podwijamy rękawy i do dzieła :)
Co potrzebujesz:Na ciasto:4 dojrzałe banany 1 łyżka siemienia lnianego 8 łyżek oleju kokosowego 1/4 szklanki ksylitolu 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 1,5 szklanki mąki orkiszowej3 garści orzechów włoskich Na polewę: 5 łyżek ksylitolu5 łyżek oleju kokosowego4 łyżki karobu 4 łyżki napoju owsianegomaliny (ale nie są obowiązkowe) Całość ma: 3386kcal  ale może sprawdźmy ile średnio jeden kawałek ma ;)  a średnio wychodzi 13 kawałków :)  1 porcja ma: 260 kcal B: 4,2g T: 14,3g W: 34,35g 





Zacznij od blendowaniu siemienia lnianego i zalej je 3 łyżkami wody i zostaw w lodówce na 15 minut.  W tym czasie możesz nastawić piekarnik na 180 stopni (góra i dół opiekanie), 4 banany zmiażdżyj widelcem. Następnie dodaj do nich roztopiony olej kokosowy i połącz ze sobą produkty. G…

Chwila westchnienia - mus czekoladowy wersja wegańska :)

Smaki są różne, my jako ludzie też lubimy różne potrawy. Na naszych talerzach pojawiają się różne połączenia produktów. A jest to wynikiem wychowania, społeczeństwa w jakim się obracamy a także samopoczucia. Dlatego dzisiaj mam coś dla smakoszy lubiących się w smakach słodkich, szukających wersji zdrowszych różnych przysmaków. 
Co potrzebujesz:150g orzechów włoskich100g daktyli1 szklanka (około 200g) aqua faby 150g gorzkiej czekolady (u mnie 90% i 85% cacao)2 łyżeczki stevii2 garści malin/ borówekCałość ma: 2153 kcal B: 43,5g T: 161g W: 154g
Zacznij od namoczenia daktyli we wrzątku, zostaw je w wodzie na 15-20 minut. Następnie odcedź je, jednak wody nie wylewaj. Zblenduj daktyle na miazgę i jeśli będzie potrzeba dolej trochę wody, jeśli będzie taka potrzeba (około 3 łyżek).  Orzechy włoskie posiekaj na małe kawałki. Następnie zblendowane daktyle zmieszaj z orzechami dokładnie i wyłóż na brytfankę.  Następnie wlej trochę wody do garnka i zacznij ją gotować, następnie przykryj ten garnek taler…

Pasztet wegański z soczewicą

Ostatnio zastanawiałam się jakie jadacie częściej śniadania, ale myśle, że zdania są podzielone i według głosów tak rzeczywiście jest :)

Stwierdziłam, że skoro jest wolna niedziela i to w domu - są dwie godziny wolnego, bo resztę czasu wykorzystałam na inne przyjemności to warto coś upichcić zdrowego i dobrego na śniadanie :) I nie musi być tylko na śniadanie, na inne posiłki też może być - oczywiście mówię o pasztecie :D!

Co potrzebujesz: 3/4 marchewki - 200g1 pietruszka - 80g200g soczewicy czerwonej 1 cebula - 120g3 łyżki siemienia lnianegoPrzyprawy:sól, pieprz do smaku1/2 łyżeczki słodkiej papryki1 ząbek czosnku1/3 łyżeczki curryszczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki oleju rzepakowego płatki owsiane - 5 łyżek Całość ma: 1415 kcal  B: 70g T: 43,11g  W: 181g
Zacznij od ugotowania soczewicy w garnku. Na jedną szklankę soczewicy wlej dwie szklanki wody. Gotuj ją, aż do momentu, gdy woda się wygotuje na małym ogniu, możesz do smaku dodać liść laurowy. W trakcie, gdy soczewica się gotuje zajmiemy …

Omlet na słodko z trzech produktów

Dzień wolny to trzeba go wykorzystać na długie, smaczne i owocne śniadanko ;P

Chociaż kilka postów niżej możecie znaleźć przepis na omleta, jednak tu użyłam tylko trzech produktów do wykonania go, a dodatkiem są znakomite orzechy, truskawki i jakikolwiek jogurt u mnie kokosowy ;)

To przejdźmy do rzeczy :) 


Co potrzebujesz: mąka orkiszowa pełnoziarnista 4 łyżki/ 40gmleko owsiane 5 łyżek/50gnasiona chia 1 łyżka/10g Całość ma: 199 kcal  B: 7,76g T: 4,41g W: 32,47g
Dodatki też są mile widziane :D  U mnie świeże truskawki, orzechy i jogurt ;)
Połącz ze sobą te trzy produkty, masa powinna być płynna, jednak też nie za bardzo ;) Następnie wylej ciasto na patelnie i smaż na małym ogniu z obu stron :) 


SMACZNEGO :)!




Lato lato wszędzie... :D Szparagi owinięte cukinią ...

Lato lato wszędzie... no na pewno z kalendarza nie wypada, że już się rozpoczęła ta pora roku, ale jedno wiem, że talerz to sygnalizuje, a raczej warzywa, które możesz na nim położyć :D

Dzisiaj, choć już późna godzina, ale może znajdzie się jeszcze jakiś głodomor. Mam przepis na pyszne szparagi, które możecie dodać do wielu swoich posiłków :)
Dodam tylko, że szparagi są potężną skarbnicą witamin, choć ich kaloryczność tego nie odzwierciedla, gdyż w 100g jest około 20 kcal, a w dodatku znajdziesz w nich kwas foliowy, który jest dość istotny dla kobiet w ciąży, ale nie tylko one powinny o nim pamiętać, ale również osoby, które borykają się z problemem jakim jest układ krążenia, a także przyspiesza procesy regeneracji komórek; glutation, który wspiera układ odpornościowy, jak i pracę wątroby w procesach oczyszczania organizmu z toksyn; błonnik, który wspiera i to bardzo perystaltykę jelit :) I jest jeszcze wiele innych witamin, które mają wspaniałe działanie na nasz organizm :) Ale zabie…