zastrzyk endorfin ;)

Mój drugi deser, gdzie główną rolę pełni kasza jaglana :D Jest ona cennym i jakże wdzięcznym produktem. Gdyż przybiera taki smak w zależności z czym ją zestawimy, a dodatkowo znajdziemy w niej dużą ilość przyswajalnego białka, witaminy z grupy B, grupy E, miedzi i żelaza. Warto szukać zamienników naszych ulubionych słodkości ;) Nie trzeba się pozbawiać wszystkich przyjemności, jedynie szukać rozwiązań ;D Dlatego dziś idę do Was z przepisem na kulki, gdzie będą dobrym rozwiązaniem dla osób, które lubią słodkie, a szukają zdrowszych wersji przekąsek ;) Co potrzebujesz: 1 i 1/3 szklanki wiórków kokosowych 7/8 szklanki suchej kaszy jaglanej 1/2 szklanki orzechów nerkowca 7 łyżek masła orzechowego 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowego 1 łyżka miodu orzechy nerkowca do wsadzenia do środka  do obtoczenia wiórki kokosowe, karob, orzechy nerkowca Zacznij od przepłukania kaszy jaglanej zimną wodą następnie przełóż do garnka i wlej 2 szklanki wody. Gotuj na małym ogniu,

Śniadanie na słodko w listopadowy poranek? Tylko na ciepło!  Mam dla Was przepis na omleta i też jest to rozwiązanie dla wegan :) <3 Co potrzebujesz: 2 łyżki siemienia lnianego 3 łyżki mąki orkiszowej 2 łyżki mleka roślinnego u mnie owsiane 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka nasion chia Dzień wcześniej zalej 6 łyżkami wody zmielone siemie lniane i wstaw do lodówki. Rano do miski z siemieniem lnianym dodaj mąkę, którą najlepiej przesiej przez sitko :)  Dodaj proszek do pieczenia i miksuj, aż wszystkie produkty się połączą. Następnie dodaj mleko i ponownie miksuj, a na sam koniec wrzuć nasiona chia. I miksuj do jednolitej masy :) Następnie na rozgrzaną patelnie wyłóż ciasto i na małym ogniu podgrzewaj z dwóch stron :)  Uważaj i nie zostawiaj samej patelni, bo szybko ciasto się przygotowuje ;) Możesz podać z duszonymi jabłkami lub innymi owocami :)  Smacznego <3 

Nie myślałam nigdy o takim połączeniu jak chałwa w cieście :D Ale czas na coś niestandardowego, gdzie jeden gryz Was zasłodzi, ale mam cichą nadzieję, że weźmiecie kolejny kawałek tego ciacha ;P Co potrzebujesz: 4 łyżki siemienia lnianego 1/2 szklanki ksylitolu 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200g chałwy 1/2 szklanki oleju Do polewy potrzebujesz: 20g chałwy 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej Zmielone siemie lniane zalej 12 łyżkami wody i wstaw do lodówki na 15-20 minut. Następnie zmiksuj na jednolitą masę z ksylitolem. Do masy dodaj pokruszona chałwę (jak najdrobniej) i miksuj do momentu gdy się stworzy z tego jedna masa. Kolejnym krokiem jest dodanie mąki, oleju i proszku do pieczenia - postaraj się by wszystkie produkty ze sobą połączyły. Gotową masę przełóż do brytfanki wyłożej papierem do pieczenia i piecz w 170 stopniach przez około 50 minut. Po upieczeniu wystudź. W tym czasie rozpuść czekoladę gorzką i polej nią ciasto i n

Zanim przygotowałam hummus, zawsze myślałam, że tyle czasu potrzeba, by to wykonać. Jeszcze wcześniej kupowałam ten produkt w sklepie. Ale w końcu stwierdziłam, że trzeba spróbować i się przekonać ;) Dziś poraz enty go przygotowałam i za każdym razem wychodzi coraz lepszy i już mam idealną recepture, nie jest za suchy ani za mokry - taki w sam raz :D Co potrzebujesz: 1 puszka ciecierzycy (około 200g) 1-2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka wody 3 łyżeczki tahini Odcedź wodę od cieciorki, cieciorkę wrzuć do miski, dodaj obrane ząbki czosnku, oliwę z oliwek, wodę oraz tahini. Wszystko zblenduj na jednolitą masę :)  I na koniec dopraw solą i pieprzem według siebie <3  SMACZNEGO! Daj znać jak Ci poszło :)!

Już nadeszły zimowe dni, gdzie rano wstaje jest ciemno, wracam do domu znowu jest ciemno. Jedyne o czym marze to ciepłe skarpety i dobra książka no i jeszcze jakiś trening w między czasie ;) A jeśli masz wolne południe to warto zrobić sobie przyjemność w postaci takiego ciacha marchewkowego :) Pierwszy raz je robiłam w wersji wege i z tym kremem :D To jest poezja! Musicie sami spróbować :)! Co potrzebujesz: CIASTO: 2 szklanki startej marchewki 1,5 szklanki mąki żytniej 4 łyżki siemienia lnianego 3/4 szklanki oleju kokosowego rozpuszczonego 3/4 szklanki ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 czubata łyżeczka cynamonu 1 szklanka orzechów włoskich 2 łyżeczki soku z cytryny 20g rodzynek KREM: 300g orzechów nerkowca 2,5 łyżki soku z cytryny 1,5 łyżki miodu 1/2 szklanki mleka owsianego Orzechy należy namoczyć dzień wcześniej, najlepiej 8-10 godzin trzymaj w wodzie. Następnego dnia odcedź orzechy dodaj wszystkie produkty i zblenduj na jednolitą masę.

Pora na kokosowe kuleczki :) Pamiętam, że w dziciństwie uwielbiałam "rafaello' :D I zjadałam je warstwowo najpierw same wiórki kokosowe, następnie łamałam wafelek, zjadałam orzeszka i krem z wafelkiem jako ostatni szli :D To było pyszne ;P Teraz czas przygotować swoje kulki, które naprawdę są smaczne :) Co potrzebujesz: 1 szklanka wiórków kokosowych 0,5 szklanki orzechów nerkowca 5 łyżek mleka kokosowego 1-2 łyżki miodu 1 łyżka masła orzechowego Najpierw namocz około 8 godzin orzechy nerkowca, kiedy będą miękkie odlej wode i zblenduj na jednolitą masę, następnie dodaj do tego wiórki kokosowe oraz mleko kokosowe i ponownie zblenduj na jednolitą masę. W zależności jaką chcesz słodkość dodaj miodu - ja dałam 1 łyżkę i 1 łyżkę masła orzechowego. Ponownie wszystko zblenduj i formuj z tego małe kuleczki i do środka wsadź migdały :) A na koniec obtocz je w wiórkach kokosowych :) PYCHA! Daj znać jak Ci poszło :) <3

Śniadanie tylko z dwóch produktów i dodatkowo należy użyć przypraw :D Czyli wegańska wersja jajecznicy :) Co potrzebujesz: tofu naturalne 180g 0,5 cebuli 0,5 łyżeczki curry 0,5 łyżeczki kurkumy sól i pieprz do smaku Najpierw obierz ze skórki cebule i pokrój ją drobno, następnie wrrzuć na rozgrzaną patelnie i podsmaż na małym ogniu. W tym czasie rozdrobnij na miazgę tofu, następnie dodaj do cebulki i grzej na małym ogniu w tym czasie dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj :) Gdy tofu będzie miękkie pora zdjąć na talerz :) Śniadanie przygotowane w 10 minut :) Próbowaliście już takiej wersji tofucznicy :)?

Ostatnio dużo myślałam nad batonikami, jak tu je zrobić by za bardzo się nie pokruszyły ;) A jednocześnie by były smaczne i obowiązkowo z czekoladą :) Tak wczoraj powstał przepis <3 Co potrzebujesz: 3 dojrzałe banany 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki nasion chia 4 łyżki masła orzechowego (dałam masło przygotowane przeze mnie;)) 1 szklanka orzechów nerkowca 100g gorzkiej czekolady Najpierw zacznij od zblendowania bananów z masłem orzechowym na jednolitą masę, następnie dodaj do tego płatki owsiane i nasiona chia ciągle mieszając. Kolejnym krokiem jest pokrojenie orzechów nerkowca na jak najmniejsze kawałki ale nie na miazge oraz pokrojenie 2/3 czekolady na małe kawałki :) Wrzuć orzechy i czekolade do miski i dokładnie wymieszaj łyżką ciasto. Następnie na brytfankę wyłożoną papierem rozłóż dokładnie ciasto i piecz w piekarniku około 20 minut na 180 stopni, program ustawiony góra dół z dodatkowym opiekaniem. Kiedy będzie gotowe, wyjmij z piekarni

Dłuższy poranek, czyli wolny poranek od obowiązków należy wykorzystać w kuchni :D Dzisiaj u mnie omlet z nasionami chia. Najpierw kilka słów o nasionach chia - posiadają duże ilości kwasów Omega- 3, są doskonałym źródłem wapnia jak i żelaza., znajdziemy w nich antyoksydanty. Dostarczają duże ilości białka roślinnego, więc dla osób które nie jadają produktów zwierzęcych są świetnym wyborem :) Także przez ilość błonnika jaką posiadają, wpływają korzystnie na układ trawienny jak i dają dłuższe poczucie sytości. Jednak pamiętajmy wszystko z rozsądkiem :)! Co potrzebujesz: 3 łyżki mąki żytniej 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki mleka owsianego 3 łyżki nasion chia + dodatkowo 4 śliwki 2 garści orzechów nerkowca 3 łyżki jogurtu sojowego Wszystkie produkty blendujesz na jednolitą masę i wyłóż na patelnie masę i na maśle klarowanym na średnim ogniu grzej omleta co i raz zmieniając strone. W tym czasie na drugiej patelni lub w rondelku, na małym ogniu