Przejdź do głównej zawartości

Posty

Amarantusowe szaleństwo

Ciastko z 4 prodktów? Jest to możliwe! :D U mnie wczoraj powstały.


Amarantus to z kolei wspaniały dodatek do posiłków, gdyż znajdziemy w nim dużą zawartość białka, oraz takich skłądników mineralnych jak wapń i żelazo. Dla wegan jest to wspaniały produkt, który uzupełni nasza dietę o te wartości :)  Warto też zwrócić uwagę, że znajdziemy w nim błonnik, który poprawia perystaltykę jelit , a także skwalen - jest to substancja o właściwościach antyoksydacyjnych - przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwalergiczne, a także zwiększa odporność naszego organizmu, w dodatku wpływa na zatrzymanie wchłaniania kwasów żółciowych i cholesterolu w jelicie i na szybsze wydalanie z organizmy tych związków. Osoby, które borykają się z celiakią, alergią i nadwrażliwością na gluten mogą ten produkt wdrążyć do swojej diety bez problemu :)


Co potrzebujesz: 2 banany 2 łyżki kakao 2 szklanki amarantusa ekspandynowanego - 40 g1/2 szklanki ziaren słonecznika - 70gZacznij od zblendowania banananów, następnie dodaj…
Najnowsze posty

Batony jęczmienno-daktylowe

Coś na słodko i coś na szybko, czyli batony z daktylami i płatkami jęczmiennymi.
Fajny zamiennik za zwykły batonik, wiemy co jest w środku, bez zbędnych produktów ;)

Co potrzebujesz: 4 banany1 1/2 szklanki płatków jęczmiennych -  170g1 szklanka daktyli - 70g1 szklanka orzechów nerkowca - 130g1/2 szklanka nasion chia - 75ggorzka czekolada 80% lub 90% kakao 100gZacznij od blendowania banana na jednolitą masę, następnie dodaj płatki jęczmienne i nasiona i ponownie zblenduj. Następnie posiekane daktyle i orzechy nerkowca dodaj do miski, połącz ze sobą wszystkie produkty, możesz zblendować. Na koniec posiekaj 3/4 czekolady i dodaj do ciasta.  Połączone produkty wyłóż na brytfance na papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 180 na stopni na 25 minut. 
Po tym czasie możesz zostawić jeszcze na chwile w piekarniku batoniki lub je od razu wyjmij ;)  Pokrój na małe porcje te ciasto. Rozgrzej w garnku wodę na to połóż miske i w misce rozpuść czekoladę ;) I teraz najprzyjemniejsza część polewaj bato…

Czerwona fasola w sosie pomidorowym - posiłek w 15 minut :)

Posiłek w 15 minut? Czy to możliwe? 
Oj tak! Zdecydowanie :D  Więc nie mów, że nie masz czasu na gotowanie w domu, bo zawsze jest czas. Kwestia wyboru oraz wyboru produktów :D
Co potrzebujesz:

czerwona fasola 400g - cała puszkapuszka krojonych pomidorów 400gcukinia 150gcebula 100golej rzepakowy 10g - 1 łyżkatymianek, oregano - 1 łyżeczkapapryka słodka - 1/4 łyżeczkisól i pieprz do smakumakaron z mąki durum  Zacznij od umycia wszystkich produktów/  Pokrój w paseczki cukinie, a cebule posiekaj na drobno/  Na patelni skropionej olejem podduszaj cukinie i cebule, możesz dolać niewielką ilość wody/  Dodaj odcedzoną fasolę czerwoną i zalej wszystko pomidorami/  Duś na małym ogniu około 3 minut/  W drugim garnku ugotuj makaron najlepiej ten do spaghetti np. mąki z ciecierzycy lub kukurydzianej/  Fasolę przypraw tymiankiem, papryką, sola, pieprzem i oregano/ Do podania możesz wykorzystać ser parmezan lub wegański ;) Daj znać jak Ci poszło <3




Całość: 1110,3 kcal B: 38,1g T: 15,7g W: 180,6g 

Mini naleśniki na śniadanie ;)

Najbardziej lubię te powolne śniadania, gdzie nigdzie nie trzeba potem gnać :D A w szczególności ich moment przygotowań jest to pewna forma celebracji tych kilku wolnych chwil dla siebie :) 
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Od pewnego czasu sama siebie nie poznaje w kuchni, pełno różnych przepisów, dań, produktów. By nie powtarzać non stop tych samych dań, tylko zaskoczyć swoje kubki smakowe nowymi smakami i przyprawami. Taka zabawa bez końca - gdzie niesie same korzyści, nie dość, że dbamy o nasz organizm by był najedzony, uroizmaicamy smaki, poznajemy nowe produkty i nowe sposoby na przyrządzenie danej potrawy, oraz znajdują się wspaniałe zamienniki za pewne produkty. 
Myśl na dziś: DBAJ O SIEBIE OD ZEWNĄTRZ JAK I OD ŚRODKA. 
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dziś pojawiło się śniadanie z wodą z cieciorki - AQU…

Perełki tapioki na śniadanie albo na deser :)

Ten posiłek jest dla wszystkich dla tych dużych i dla tych małych (sprawdzone info;)) Pasuje na śniadanie jak i na deser dla tych którzy nie lubią słodkich śniadań ;)

Tapioka jest wyrabiana z egzotycznej rośliny jaką jest maniok. Jest lekkostrawna i pożywna, nie zawiera glutenu. 

Przygotowując to danie/ ten deser musisz zwrócić uwagę, by tapioka/ te kuleczki były przezroczyste wtedy oznacza, że jest gotowa do spożycia. Przepis który Wam daje może być dla dwóch trzech osób - w zależności od Waszego apetytu ;)

Co potrzebujesz: suchej tapioki 100g (7/8 szklanki)napój roślinny - mleko owsiane z calcium 550 ml (około 2,5 szklanki)1/2 łyżeczki cynamonu i kardamonu1/2 łyżki ksylitoluDo podania: 1/2 granata2 garści płatków migdałowych i orzechów nerkowca 
Wlej napój do garnka, dodaj tapiokę, przyprawy oraz ksylitol i gotuj na małym ogniu ciągle mieszając drewnianą łyżką, w szczególności po dnie garnka, gdyż tapioka opada w trakcie gotowania i przywiera do dna ;)  Gdy napój wyparuje (minimalnie może…

Omlety z karmelizowanym bananem

Czas na szybke śniadanie na ciepło :D

Robiliście kiedykolwiek jakieś ciasto lub inne danie z aquafaby?
Świetnie się nadaję do tego typu dań :) 
Można ja samemu przygotować, przyrządzając w domu ciecierzycę lub wziąć ze słoika po cieciorce.

Jednak zaczniemy od przygotowania banana...

Co potrzebujesz: 2 łyżki ksylitolu1 łyżka masła1 banan Na patelni rozgrzej masło i dodaj ksylitol. Następnie obierz ze skórki banana, pokrój wzdłuż i na pół i wyłóż go na patelnie. I smaż na średnim ogniu, aż się zarumieni banan z dwóch stron. 
Na omlety potrzebujesz: 1 szklanka aquafaby10 łyżek mąki orkiszowej1/4 łyżeczki startej wanilii Najpierw zacznij od ubicia piany z aquafaby. Dodaj do ubitej piany przesianą mąkę orkiszową i startą wanilię. Ponownie zmiksuj ze sobą produkty. Na rozgrzanej patelni rozpuść małą porcję masła i na nią wyłóż ciasto, nalejpiej trzy/cztery małe placki z tego wykonaj, podsmaż na małym ogniu z obu stron.  I gotowe.
Do podania: 2 łyżki jogurtu sojowego
Na koniec wszystko wyłóż n…

Muffiny Marchewkowe

Dobre są te ciastka, która można wziąć do ręki w podróży i bezkarnie jeść :D Albo te, które się nie zniszczą w trakcie podróży :D

Dlatego dziś pojawia się przepis na muffiny marchewkowe, ale najpierw...
Kilka słów o marchewce :)
Nie dość, że w kuchni można ją wykorzystać do wszystkiego: soku, surówki, do warzyw na ciepło, do placków ale i do ciasta, a nawet do muffinków :D
Marchew jest wspaniałym źródłem przeciwutleniaczy i beta-karotenu, z niego organizm wytwarza witaminę A, która jest odpowiedzialna m.in. za wzrok oraz wzmacnia układ immunologiczny. Również znajdziemy w niej kwas foliowy i witaminy z grupy B. Benefitem jej jest wspaniały wpływ na stan skóry oraz jej kolor.

Dobra koniec tej teorii, zabierzmy się do praktyki! :)


Co potrzebujesz: 1 i 2/3 szklanki mąki gryczanej2/3 szklanki ksylitolu2/3 łyżeczki proszku do pieczenia3 łyżeczki przyprawy do piernika lub 3 łyżeczki cynamonu2 szklanki startej marchewki (można ją ubić w szklance)3/4 szklanki oleju kokosowego4 łyżki siemienia l…