Przejdź do głównej zawartości

Posty

Soki - pora na jarmuż - 7 przepisów

 Zdecydowałam się na dodatkowy zastrzyk witamin w postaci soku, bo zauważyłam u siebie delikatny spadek energii, mniejsza ilość zjadanych warzyw w ciągu dnia i mniejszy apetyt na zdrowe jedzenie a większy apetyt na przetworzoną żywność  Wiem, że taka ilość warzyw i owoców gdybyśmy zjedli w postaci stałej by wystarczyła nam na dużo dłużej, przynajmniej dla mnie, jednak czuje, że organizm się domaga witamin :) Postanowiłam, że codziennie rano będę przygotowywać świeże soki dla Nas :)  I z chęcią się z Wami podzielę przepisami :)  Będą się pojawiać co tydzień :) Każdy tydzień to każde inne powtarzające się warzywko :) W ostatnim poście na IG oraz FB mówiłam o jarmużu, że będzie grał pierwsze skrzypce w koktajlach i tak było :)  Kilka słów o nim :)  znajdziesz w nim błonnik (w 100g jest 3,6g), białka (w 100g jest 4,28g) potas, który udrażnia naczynia krwionośne, wiec krew krąży swobodnie, co nam daje - spadek ciśnienia; wapń, który nie tylko działa korzystnie na układ kostno-stawowy, ale t
Najnowsze posty

Jabłko pieczone w całości ze smacznym środkiem

 Jabłko pieczone w całości dobry pomysł na śniadanie czy nawet na zdrowszy deser dla familii :) Dziś jest taki poranek, że mogę chwilę więcej posiedzieć w kuchni i nigdzie się nie spieszę, więc pora ten czas wykorzystać odpowiednio na działanie, które będzie procentować w dłuższej perspektywie :)  Co potrzebujesz: 2 jabłka  8 łyżek płatków owsianych  2 łyżki pestek dynii 2 łyżki pestek słonecznika   3 łyżki migdałów 1/2 łyżeczki cynamonu  1/4 łyżeczki kardamonu  1 łyżka wyciskanego soku z pomarańczy 1 łyżeczka syropu daktylowego  Całość ma 1309 kcal  B: 43g T: 61g W: 154g Namocz nasiona przez noc, nad ranem dodaj do nich przyprawy oraz sok z pomarańczy. Od każdego jabłka odkrój górę (jednak nie wyrzucaj), wydrąż środek i w to miejsce włóż wymieszaną masę ziaren. Na brytfance ułóż jabłka już nafaszerowane oraz obok ułóż resztę nasion, s krop na wierzchu delikatnie syropem i przykryj górą,  włóż do piekarnika na 30 minut i piecz góra dół przez 30 minut :)  Przed podaniem możesz polać jog

Twarożek ze słonecznika :)

 Twarożek bez twarogu? Wszystko jest możliwe :) Tylko trzeba chcieć ;)  I tak dziś z Wami podzielę się przepisem na twarożek ze słonecznika z rzodkiewką :)  Słonecznik jest świetnym źródłem aminokwasów jak i witamin i minerałów. Znajdziemy w nim witaminy: E, B, A oraz D, cynk, żelazo, potas i wapń. Niedobór cynku - niedokrwistość, zmiany skórne; niedobór żelaza - anemia; niedobór potasu - problemy ze snem, ciągłe zmęczenie, chwiejność nastroju; niedobór wapnia - problemy z układem kostnego, problemy z krwotokami, bólami mięśniowymi. To ziarno ma wpływ na cholesterol, a co za tym idzie na miażdżycę.  Co potrzebujesz:  1 bukiet rzodkiewki - 120g  3/4 szklanki słonecznika - 100g 1 łyżka płatków drożdżowych  1 łyżka soku z cytryny  sól i pieprz do smaku  Całość ma: 636 kcal  B: 24,8g T: 52,3g W: 28,9g Przed snem namocz pestki słonecznika w wodzie. Po nocy odcedź wodę i zblenduj słonecznik. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce na mniejszych oczkach. Dodaj sok z cytryny i płatki drożdżowe i połącz ze

Naleśniki z twarożkiem - wegańskie

 Może nie zachęcam Was do jedzenia naleśników każdego dnia, ale ostatnio długo za mną chodziły, aż w końcu wychodziły ;)  Przygotowuje się je bardzo szybko, za dużo produktów nie potrzebujesz, bo jedynie 3 produkty do naleśników :)  Co potrzebujesz: 1 szklanka mąki orkiszowej  1 szklanka mleka owsianego  2 łyżki oleju rzepakowego  szczypta soli  Wsyp do miski mąkę oraz wlej mleko i energicznie trzepaczką wymieszaj ciasto, dodaj szczyptę soli i dalej mieszaj. Kiedy będzie jednolita konsystencja, na rozgrzaną patelnie wylewaj częściami ciasto. Tak by cała patelnia była przykryta i by naleśniki były cienkie (jak to naleśniki). Kiedy ciasto zacznie sie odklejać od patelni przełóż na drugą stronę jeszcze na 2 minuty i gotowe i postępuj tak z każdym naleśnikiem :)  Ja te naleśniki połączyłam z twarożkiem i powidłami śliwkowymi.  Ale oczywiście możesz podać z czymkolwiek chcesz ;)  Co potrzebujesz na twarożek: 1 kostka tofu naturalnego  duża szczypta sproszkowanej wanilii 1 łyżeczka ksylitolu

Farsz do spaghetti wegańskiego

 W tą jesienną aurę pora na wartościowe a zarazem rozgrzewające jedzenie.  Wiem, że nie każdy lubi spędzać połowę dnia w kuchni, dlatego ten przepis w dość krótkim czasie jesteś w stanie przygotować :)  Polecam zaopatrzyć się w produkty na bazarku, gdy tam znajdziesz lepszej jakości pożywienie :)  Co potrzebujesz:  60g cebuli  50g marchewki 300g świeżych pomidorów 30g szpinaku  6g czosnku  2 łyżki płatków drożdżowych  szczypta bazylii szczypta soli i pieprzu Całość ma 183 kcal B: 10,6g  T: 2,1g W: 30,5g  Błonnik: 7g Dodatkowo potrzebujesz makaron spaghetti, soczewicę zieloną i garść orzechów włoskich. Zacznij od posiekania drobno cebuli i na rozgrzaną patelnię skropioną olejem rzepakowym wyłóż cebulę i podduś na małym ogniu, w tym czasie obraną marchewkę posiekaj drobno w talarki i i półksiężyce i dodaj do cebuli. Następnie pokrój drobno pomidora, odkrój ogonki z pomidora i wyłóż patelnię. Na koniec dodaj drobno porwany szpinak i wyciśnięty ząbek czosnku i duś około 3 minut :)  Gotowe

Kotlety pieczarkowe

 Kotlety pieczarkowe to brzmi bardzo ciekawie :) Jednak najpierw kilka słów o nich! Pieczarki możemy znaleźć w sklepach przez cały rok, myślę, że pasują do większości dań, ale również taka żywność zawiera wiele wartości odżywczych. W 100 g znajdziemy 3g białka, 3g węglowodanów oraz 0,3g tłuszczy. Znajdziemy w nich również witaminy z grupy B, a w szczególności ryboflawiny (wit.B2), niacyny (wit.B3), kwasu pantotenowego (wit.B5), kwas foliowy (wit.B9) i kobalaminę (wit.B12). Pieczarki, dzięki związkom, które posiadają mają działanie przeciw nowotworowe, chronią DNA przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i jeszcze wiele wiele innych. Dlatego warto, gdy się pojawią w Twoim jadłospisie :)  Kotlety pieczarkowe Co potrzebujesz:  1kg pieczarek 1 cebula  3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej  1 łyżka majeranku  1 łyżeczka lubczyku  1/2 szklanki mąki ziemniaczanej sól i pieprz do smaku  Wychodzi około 14 sztuk; 1 porcja ma: 74,8 kcal B: 3,7g T: 0,6g W: 14,6g Zacznij od kaszy jaglanej. Przepłucz ją wodą

Chleb bananowy, a raczej ciacho bananowe

 Kto lubi słodkości ręka w górę? ;)  Dla tych bardziej wymagających powstała jeszcze słodsza wersja chleba bananowego choć i tak oszczędnie używałam zamienników cukru :) Z resztą sami sprawdźcie! Podwijamy rękawy i do dzieła :) Co potrzebujesz: Na ciasto: 4 dojrzałe banany  1 łyżka siemienia lnianego  8 łyżek oleju kokosowego  1/4 szklanki ksylitolu  1 łyżeczka sody oczyszczonej  szczypta soli  1,5 szklanki mąki orkiszowej 3 garści orzechów włoskich  Na polewę: 5 łyżek ksylitolu 5 łyżek oleju kokosowego 4 łyżki karobu  4 łyżki napoju owsianego maliny (ale nie są obowiązkowe)  Całość ma: 3386kcal  ale może sprawdźmy ile średnio jeden kawałek ma ;)  a średnio wychodzi 13 kawałków :)  1 porcja ma: 260 kcal B: 4,2g T: 14,3g W: 34,35g  Zacznij od blendowaniu siemienia lnianego i zalej je 3 łyżkami wody i zostaw w lodówce na 15 minut.  W tym czasie możesz nastawić piekarnik na 180 stopni (góra i dół opiekanie), 4 banany zmiażdżyj widelcem. Następnie dodaj do nich roztopiony olej kokosowy i p