Hummus z pieczonej papryki

Jaki lubisz najbardziej hummus? Obecnie coraz większy jest wybór w sklepach pod względem smaków. Także osoby, które ograniczają spożycie mięsa lub całkowicie je porzuciły jak i inne produkty odzwierzęce to jest wspaniała alternatywa do spożywania posiłków pełnowartościowych. Tym razem podzielę się z Tobą przepisem na hummus z pieczonej papryki.
Papryka jako jedna z nielicznych zachowuje swoje wartości pod wpływem obróbki termicznej. Co więcej ma dużo więcej w sobie witaminy C niż cytryna :)! Mało tego znajdziemy w niej też witaminy z grupy B jak i fosfor, potas, żelazo i magnez. Chroni organizm za pomocą przeciwutleniaczy przed działaniem wolnych rodników, a trzeba pamiętać, że nadmiar wolnych rodników może przyczynić się do zawału, udaru, chorób serca, miażdżycy i wielu innych... To tak po krótce o niej :) Jak widać warzywa są dla nas zbawienne ;) Warto je jeść, może nie trzeba od razu przechodzić na weganizm czy wegetarianizm, gdzie i tu zdarzają si przypadki, że te osoby mają mało urozmaiconą dietę, spożywają za mało warzyw i owoców, a teoretycznie powinna ich dieta się z tego składać. Ale myśle, że trochę odbiegliśmy od tematu tego posta ;)
Może przejdźmy do przepisu :)

Co potrzebujesz:

• 1 sztuka papryki czerwonej - 145g
• 1 sztuka papryki zielonej -145g
• ciecierzyca - 240g
• 2 łyżeczki soku świeżo wyciskanego z cytryny - 10g
• 2 łyżki tahini - 20g
• 2 łyżki wody
• przyprawa papryka ostra szczypta, sól, pieprz, ząbek czosnku wyciśniętego

Całość ma 492 kcal

B: 24,7g

T: 18,9g

W: 50,9g

Zacznij od upieczenia dwóch papryk, wstaw do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni dwie papryki, wcześniej zdejmij "daszek" razem z pestkami ;) 

Piecz około 30 minut.

Po tym czasie wyjmij, możesz chwilę zaczekać, by ostygły, następnie dodaj resztę produktów do miski i zblenduj wszystko na jednolitą masę. 

A teraz przejdźmy do najlepszej czynności - czyli pora na konsumowanie :)

SMACZNEGO :)!